导读: 比如说财务,概念就很清楚,会计出纳,经营报表,银行税务等等,这些都是财务的范畴。 但说到营销,马上就发现好像说不清楚了,你可以试着去问问身边的同行,甚至跨行的老板们,什么是营销,他们大概率给不出一个相对清晰的答案。 继续用财务举例,财务的工作很具体,每天的经营日报,还有周报、月报、季报,每月或者每季度报税等等。每天的数字是实实在在记上去的,差一个小数点都不行,非常清晰。 但到营销这,就不
比如说财务,概念就很清楚,会计出纳,经营报表,银行税务等等,这些都是财务的范畴。
但说到营销,马上就发现好像说不清楚了,你可以试着去问问身边的同行,甚至跨行的老板们,什么是营销,他们大概率给不出一个相对清晰的答案。
继续用财务举例,财务的工作很具体,每天的经营日报,还有周报、月报、季报,每月或者每季度报税等等。每天的数字是实实在在记上去的,差一个小数点都不行,非常清晰。
但到营销这,就不一样了,哪些行为算赢博体育是营销?打广告、贴海报、搞活动、充值折扣、满减赠送,好像都是营销干的事情,哪些有效果?怎么算好,怎么算不好?说不清楚。
如果真的很虚,凭啥那些营销公司能收客户每年几百万上千万的费用呢。花得起这个钱的企业,都不是傻子啊。
市场营销,就是“了解客户需求,并满足客户需求”。这也是目前被广泛认可的最简洁的概念。
通过这个概念,可以得到两个信息,第一是“了解客户需求”,第二是“满足客户需求”。
这也就是为啥,几乎所有人都能在“营销”这件事上发表一点意见,而在财务问题面前,大多数人都把嘴闭得紧紧的原因。
人人都懂一点,甚至很多人都会有一些特别好的“点子”,但实质上,营销不是靠一点创意,和一些点子,这是个系统工程。
因此,对于一个赢博体育做决策的老板来说,你可以不会具体的“打法”,但你必须有“全局观”和“系统观”,不会没关系,但必须要能看懂。
否则,就会被这一个个的“金点子”搞的晕头转向,最后弄出各种骚操作。前些年那种“充100送10000”的活动,就是这么“晕”出来的。
营销干了两件事,一个是了解需求,一个是满足需求。那我们就给他拆成2个子系统。
市场洞察这块,主要是分析和计划,比如开新店,分析商圈的人流量,年龄结构,消费能力,消费偏好等等,并结合周边的商户,分析自己计划的品类是否适合在这开,或者这里需要一个什么样的品类。
分析完顾客需求,明确了目标顾客之后,接下来就是琢磨产品的细节,而对于餐饮店来说,产品又分为菜品、服务、环境。每一块具体应该如何打造。然后如何去定价。
这些弄完之后,接下来是销售渠道,以门店为中心,自然流量的销售,线上渠道的销售等等,最后就是促销活动怎么做,这块就是我们日常接触最多的,不少人把这块当做了“营销”,其实这只是营销的一部分内容而已。
当你了解了营销的概念,能够俯视整个营销系统的时候,你就会发现,营销不是一件“大事”。要把营销做好,实质上是做好一件件的小事。
那些看似“一招致胜”的案例,都是背后做好了无数件小事,那个“大招”只是临门一脚而已。
所以,别迷信某一个点就能让一家店生意火爆。要去关注火爆背后都有哪些细节。
就比如这近期连续更新的《餐饮好店案例库》里面的案例,都是一件件小事情做好了,最终才让一家店生意好。
利用碎片化的时间,多翻翻这些案例,从中找找灵感,看看哪些细节可以放到你店里用的,赶快吸收回去,把这些小事做好了,生意自然就好了。
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